Les sauces, pas nécessairement déconseillées pour perdre du poids

Les sauces sont l’une des préparations culinaires de base de la gastronomie française. Dans tous les grands restaurants français, il existait ainsi un chef saucier qui ne s’occupait que de la préparation de sauce en tous genres pour accompagner les plats. Mais depuis les années 1970, avec la prise de conscience concernant l’importance d’une alimentation saine et moins calorique, les sauces ont été montrées du doigt par les nutritionnistes en raison de leur forte teneur en matières grasses. La plupart des sauces françaises étant en effet concoctées à base de beurre ou de crème fraîche et sont ainsi très caloriques. La plupart des régimes actuels bannissent ainsi la consommation de sauces, au profit de jus ou d’émulsion.

Cependant, de récentes études ont permis de démontrer qu’une restriction trop importante en corps gras participe aux problèmes de surpoids et d’obésité. En effet, les corps gras n’engendrent pas de prise de poids s’ils sont consommés dans des proportions raisonnables. Aussi, les sauces semblent revenir au goût du jour, au même titre que les régimes peu restrictifs qui auraient un effet beaucoup plus efficace en matière de perte de poids. La mode des régimes ultrarapides qui nécessitent la restriction drastique voire la suppression de certains aliments serait ainsi en train de passer, au profit de régimes plus sains et meilleurs pour la santé.

C’est dans cette optique qu’a par exemple été développé le régime amincissant Herbalife qui permet de manger absolument de tout, et ce tous les jours. Si ce genre de régime vous intéresse, vous pouvez vous renseigner auprès des nombreuses personnes formées pour pouvoir travailler pour Herbalife et accompagner les personnes désireuses de perdre du poids sans mettre de côté leur santé.